Ingrediente:
cartofi (1 kg), untdelemn (2 linguri), ceapa mica (1), sare.
Mod de preparare:
Cartofii fierti si curatati de coaja se taie in felii rotunde. Ceapa
taiata marunt se caleste in untura dupa care se adauga cartofii impreuna
cu sarea necesara.
Servire:
Se servesc ca atare sau ca garnitura la rasol sau friptura.
Ingrediente:
1/2 ciperci, 50 g unt, o lingurita cu virf cu marar sau patrunjel,
zeama de lamiie, o lingurita vegeta cu sare, un firf de cutit de piper.
Mod de preparare:
Ciupercile bine spalatetaiate in feli mai mari se inabuse in
unt, acoperite la foc mic pina se inmoaie si apa lor scade, daca nu sa muiat se
mai adauga [...]
Ingrediente:
12-15 ciuperci cu palaria mare, 100 g faina, 200 ml lapte, un ou,
30 ml untdelemn, 15 ml rom, sare, piper, untdelemn pentru prajit.
Mod de preparare:
Palariile ciupercilor (fara codite), bine spalate si asezate
cu lamelele in jos pe un servet din tifon, se preseaza putin cu palma ca sa se
scurga mai bine apa .Ciupercile , pregatite [...]
Ingrediente:
4-5 cepe mari (500-600 g), 100 ml untdelemn, 1/2 lingurita cu boia
dulce sau pasta de ardei, 1-2 linguri suc de rosii sau citeva picaturi de otet,
un virf de lingurita cu piper macinat,1-2 catei de usturoi.
Mod de preparare:
Ceapa curatata se pune intr-un vas cu apa rece ca sa-i
anihileze iuteala (unde se tine pina cind se [...]
Ingrediente:
orez (250 g), miere, migdale sau nuci (80 g).
Mod de preparare:
Se lasa orezul in multa apa rece, timp
de doua ore, apoi se spala, se scurge si se pune la
fiert tot cu apa rece si sarata. Dupa ce bobul se moaie,
se scurge orezul de apa si se pune intr-o cratita deja
incalzita, la foc mic. Se [...]
