Aluatul: 200 g făină, 1 lingură untură, 1/2 pahar caimac sau smântână, un praf de sare. Umplutura: 1 l lapte îndoit cu apă, 100 g zahăr vanilat, 109 g griş, 1 gălbenuş, sare.
Se cerne făina pe masa de aluat. Se face loc la mijloc, se pune untura, caimacul şi un praf de sare. Se frământă [...]
Aluatul: 200 g făină, 1 lingură untură, 1/2 pahar caimac sau smântână, un praf de sare. Umplutura: 1 l lapte îndoit cu apă, 100 g zahăr vanilat, 109 g griş, 1 gălbenuş, sare.
Se cerne făina pe masa de aluat. Se face loc la mijloc, se pune untura, caimacul şi un praf de sare. Se frământă [...]
Aluatul: 1 ceaşcă caimac, 1 ceaşcă făină, sare. Umplutura: 1 kg vişine, 150
g zahăr, 1 lingură pesmet.
Se aleg vişine frumoase, se spală şi se scot sâmburii. Se presară zahărul şi se lasă astfel o oră. Se face un aluat cu caimac şi se întinde o foaie la fel ca pentru plăcinţelele cu carne (v. 568). [...]
Ingrediente
400 gr faina
1 pahar lapte
50 gr margarina
3 oua
50 ml ulei
200 gr zahar
coaja de lamaie
1 pliculet de drojdie
1/2 kg branza de vaci
putina sare
Mod de preparare
Se framanta un aluat potrivit de tare din faina, 2 galbenuse,100 gr zahar,lapte,drojdie,ulei,putina sare.. Se lasa la dospit circa 1/2 h Se lasa o bucata de aluat si din restul se [...]
