Ingrediente

500 gr lapte
1/2 baton vanilie
6 galbenusuri
200 gr zahar zahar
60 gr faina
1 lingurita unt

Mod de preparare

Se pune laptele sa clocoteasca cu vanilia intr-o cratita ,se acopera cu un capac si se lasa sa stea 1 ora .Se freaca galbenusurile cu zaharul si faina si se toarna apoi ,putin cate putin , laptele incalzit din nou.
Se pune la foc amestecand mereu pana incepe sa se ingroase.Se da la o parte,se adauga untul si se freaca pana cand crema incepe sa se raceasca.