Retete culinare

retete culinare | retete prajituri | carte de bucate

Prajitura cu foi de miere

Ingrediente
3 oua intregi
4 linguri miere
4 linguri smantana
300 gr zahar
1 lingurita bicarbonat stins cu lamaie
100 gr nuci macinate
faina cat cuprinde

Crema
300 gr unt
150 gr zahar pudra
1 cana lapte

Mod de preparare
Se framanta un aluat potrivit de tare din ingredientele de mai sus si se imparte in 5 parti egale.Se coc foile pe dosul tavii la foc potrivit.
Din cana de lapte si 2 linguri de faina se face o ingrosala potrivit de tare.Dupa ce se raceste se amesteca cu untul si zaharul pudra,se poate pune si vanilie sau coaja de lamaie.Se umplu foile ,deasupra se pune zahar praf sau glazura de ciocolata.Aceasta reteta merita facuta….este foarte gustoasa si aspectuoasa.
Pofta mare!

Greta Garbo

Ingrediente
300 gr faina
200gr.unt
170 gr zahar
putina drojdie
2 galbenusuri
200 gr nuca macinata
1 borcan 1/2 kg dulceata dupa preferinte(cel mai bun de visine)

Modul de preparare
Se framanta un aluat potrivit de tare, din faina, unt, galbenusuri, drojdia (inmuiata in lapte caldut) 150 gr zahar,putina coaja de lamaie.A luatul obtinut se imparte in 3 parti egale.Intindem o foaie pe fundul tavii si o ungem cu un strat de dulceata si presaram 1/2 din cantitatea de nuca amestecata cu 150 gr zahar.Intindem a doua foaie si procedam la fel(ungem cu dulceata si presaram restul de nuca amestecata cu zahar).Se acopera cu foaia nr.3 si lasam tava 30 min sa mai dospeasca apoi se pune in cuptor la foc potrivit.Deasupra se pune grazura de ciocolata,preparata din 100g unt,100 gr ciocolata si putin zahar.Este o prajitura foarte buna si usor de preparat.
Pofta buna!

Cicolata de casa

Ingrediente
1kg.zahar
500gr.zahar praf
50 gr.cacao
200 gr.unt
240 mi. apa

Mod de preparare
Se pune la fiert apa cu zaharul 20 minute la foc mic ,se adauga 50 gr. cacao si se mai lasa sa fiarba 5 min, se ia de pe foc si se adauga untul.Se amesteca pana se topeste ,apoi se adauga laptele praf.Se toarna intr-o tava unsa cu unt.Dupa preferinte putem pune alune,nuci ,stafide (inainte de a pune laptele praf).Dupa ce s-a intarit se portioneaza dupa preferinte.

Cornulete delicioase cu nuca

Ingrediente
200 gr. margarina
70gr.zahar
125 gr nuca macinata
1 vanilie
220 gr. faina
Modul de preparare
Se framanta bine toate ingredientele,apoi se formeaza ,cu mana cornulete de marimea dorita.Se coc la foc potrivit.Fierbinti se pudreaza cu zahar praf.
Pofta buna!

Alba ca zapada

O reteta,simplu de preparat,aspectuoasa,buna  care imi readuce in amintire fiorul sarbatorilor de Craciun  si pe bunica aplecata asupra plansetei si mirosurile imbatatoare care veneau din cuptor.

Va invit cu tot dragul sa o preparam impreuna.

Ingrediente

3 oua mari
6 linguri de zahar tos
6 linguri de ulei
1/2 l lapte
1 lamaie mare
1 lingurita amoniac
1 pachet unt sau 1 pachet margarina Rama
faina cat cuprinde

Modul de preparare

Punem intr-un vas ouale intregi ,zaharul.uleiul,amoniacul(stins in 6 linguri de lapte caldut)amestecam pana se omogenizeaza ,apoi punem faina si framantam un aluat potrivit de tare .Impartim aluatul in 4 si intindem foile cu sucitorul pe planseta presarata cu faina .Se coc 4 foi ,pe dosul tavii(tava de la aragaz este potrivita)se coc la foc potrivit,foile raman albe.

Crema

Se pune laptele la fiert cu 3 linguri de faina,se amesteca pana se face ca si o crema, se lasa la racit.Separat se freaca untul cu zahar praf dupa gust,apoi se amesteca si se mai adauga zeama de la lamaie vanilie.Se umplu foile iar deasupra se pune zahar praf.Este o prajitura DELICIOASA si cum am mai spus usor si rapid de preparat.
Va recomand reteta si va doresc POFTA MARE!