Ingrediente pentru blat

10 oua
200 gr zahar pudra
120 gr faina
coaja rasa si zeama de la o lamaie

Ingrediente pentru crema

6 oua
200 gr zahar
200 gr unt
6 batoane ciocolata sau 1 ciocolata Milka
4 linguri apa

Mod de preparare

Galbenusurile cu zaharul ,coaja si zeama de o lamaie se freaca pana se obtine o crema .Se adauga albusurile batute spuma si faina putin cate putin amestecand incet.
Din aluatul obtinut se fac 10 foi subtiri cat muchia unui cutit si se coc intr-o tava dreptunghiulara,unsa cu unt.Cand toate foile sant coapte si racite ,se ung cu crema ,se aseaza unele peste altele si si glaseaza cu zahar ars sau cu aceias crema.
Pentru crema ,pe baie de abur,se bat cu telul ,ouale intregi cu zaharul ,pana se ingroasa.Se ia de pe foc si se adauga ciocolata amestecata si incalzita cu 4 linguri de apa si untul.Frecam totul pana se raceste.